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Congélateur coffre

Congélateur coffre professionnel

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Dans les métiers de la restauration, un ou plusieurs espaces de congélation sont indispensables pour conserver les aliments plus longtemps que dans un réfrigérateur. Plusieurs modèles peuvent être envisagés, du congélateur armoire à la chambre froide négative. Entre les deux, un appareil peut être très utile : le congélateur coffre.

Il s’agit d’un congélateur professionnel appelé aussi “bahut”. Comme son nom l’indique, c’est un congélateur qui est le plus souvent de forme rectangulaire, et posé à l’horizontale. Il est profond, haut, large, volumineux et permet de stocker des denrées qui ne pourraient pas rentrer dans un congélateur armoire comme les cuissots de gibier par exemple.

L’ouverture d’un congélateur coffre se fait par le dessus de l’appareil. Il se pose n’importe où dans votre établissement et n’a besoin que d’une prise de courant.

Les congélateurs coffre professionnels de Procold

Le site Procold vous propose un large choix de congélateurs coffres professionnels, dont les plus imposants peuvent atteindre une capacité supérieure à 1000 litres (avec volume intérieur compartimenté). Notre offre se décline cependant sur des appareils de toutes tailles pour répondre au mieux à vos besoins.

La majorité des congélateurs coffres présentés sur notre site fonctionnent avec un système de froid statique, dans lequel l’air circule librement. Il fait donc naturellement plus froid dans le bas du congélateur coffre, ce qui facilite le rangement et l’organisation des aliments. Ce type d’appareil est silencieux et très économe en énergie.

Suivant vos besoins, sachez que nous pouvons vous proposer des congélateurs coffres :

  • avec un couvercle plein ou un couvercle vitré
  • avec un couvercle basculant ou des portes coulissantes
  • avec une première surface de présentation (idéal pour les glaces)
  • avec des températures de froid différentes pouvant aller jusqu’à -45 °C pour les utilisations dans le milieu médical